بۇلار كۆل ناھىيەسىنىڭ ئەڭ يېڭى رېستوران تەكشۈرۈش دوكلاتى بولۇپ ، 30-ئاۋغۇستتىن 4-سېنتەبىرگىچە دۆلەت بىخەتەرلىك ۋە سەھىيە تەكشۈرگۈچىسى تاپشۇرغان.
فلورىدا سودا ۋە كەسپىي نىزام تارماقلىرى تەكشۈرۈش دوكلاتىنى تەكشۈرۈش جەريانىدا مەۋجۇت شارائىتنىڭ «سۈرىتى» دەپ تەسۋىرلىدى. ھەر قانداق بىر كۈندە ، شىركەتلەر يېقىنقى تەكشۈرۈشتە بايقىغانغا قارىغاندا ئاز ياكى كۆپ قانۇنغا خىلاپلىق قىلىشى مۇمكىن. مەلۇم بىر كۈندە ئېلىپ بېرىلغان تەكشۈرۈش كارخانىنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ئەھۋالىغا ۋەكىللىك قىلالمايدۇ.
- يۇقىرى ئەۋزەللىكتىكى خام ھايۋانات يېمەكلىكلىرى ۋە تەييار يېمەكلىكلەر ئوخشاش قاچىدا ساقلىنىدۇ. خام بېلىق ۋە تەكشى تەخسىگە گۆش يەتكۈزۈش. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- مۇھىم بولغان خام ھايۋانات يېمەكلىكلىرى ۋە تەييار يېمەكلىكلەر يۇقىرىدا ساقلىنىدۇ / مۇۋاپىق ئايرىلمايدۇ. يەتكۈزۈلگەن گۆشتىكى خام باكون مېڭىش سوۋۇتقۇچتا. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- بىخەتەر يېمەكلىك توڭلىتىشنىڭ يۇقىرى دەرىجىدىكى ۋاقىت / تېمپېراتۇرا كونتروللۇقى 41 گرادۇستىن يۇقىرى. كەركىدان 52f ، بېلىق 52f. 4 سائەتكە يەتمىگەن ۋاقىت. تىجارەتچى مۇز قويدى. كالا گۆشى 57f ، ھام 56f ، كۈركە توخۇ 56f ، كېسىلگەن چىلان 58f. ** تۈزىتىش تەدبىرلىرى قوللىنىلدى ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئارىلىقتىكى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش يۈزى يېمەكلىك ئەخلەتلىرى ، قېلىپقا ئوخشاش ماددىلار ياكى بەلغەم بىلەن تۇپراقلىنىدۇ. -Slicer. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- قاچا يۇيۇش ماشىنىسىنىڭ سىرتىغا يىغىلغان ئاساسىي دېبرىس. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسلىق سودا خاراكتېرلىك پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئوراپ قاچىلانغان بېلىق ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن توڭلاپ قالىدىغانلىقى ، توڭلىتىلمايدىغانلىقى ۋە تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئورالمىدىن چىقىرىلمايدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. سالمون بېلىقى. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسى - ئۈسكۈنە ياكى ئۈسكۈنىلەرنىڭ لايىھىلەش ياكى ياساش ئۇسۇلى چىداملىق ئەمەس. - يېتىپ بارالايدىغان توڭلاتقۇنىڭ گازى يىرتىلىپ كەتتى. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي - يېمەكلىك خىزمەتچىلىرى ئىشلىتىدىغان قول يۇيۇش قاچىسى قول يۇيۇش بەلگىسى بىلەن تەمىنلىمەيدۇ. قاۋاقخانىنىڭ كەينىدە. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ماي ، يېمەكلىك قالدۇقلىرى ، توپا ، بەلغەم ياكى چاڭ-توزانلار بىلەن تۇپراقلانغان ئاساسلىق يېمەكلىكتىن باشقا ئالاقىلىشىش يۈزى. - ئەڭ ياخشى توڭلاتقۇ. -خۇي سۈزگۈچ. - كەپە ئاستىدىكى تۇرۇبا ۋە تۇرۇبا. - تەكشى رېشاتكىنىڭ ئاستىدىكى تەكشى. -ئوچاقنىڭ كۆرۈنۈشى. -شۇنىڭ ئۈستى. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي تۇپراق قالدۇقلىرى سوۋۇتقۇچ / تەكچىنىڭ ئىچىگە يىغىلىپ قالدى. - توڭلاتقۇ سوۋۇتقۇچ. -كۆپرەكنىڭ ئۈستىنى تەييارلاڭ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- يۇقىرى دەرىجىلىك خىزمەتچىلەر خام يېمەكلىكنى بىر تەرەپ قىلىشتىن قول يۇيماي تەييار يېمەكلىككە ئۆزگىرىدۇ. كۆزىتىلگەن خىزمەتچىلەر ئالدى بىلەن خام كالا گۆشىنى ، ئاندىن بولكىنى پىششىقلاپ ئىشلىدى. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- يۇقىرى ئېتىبار - ۋاكۇئۇم توك يولى ئۈزگۈچ شاللاق ئۇلىغۇچتا ياكى شاللاق ئۇلىغۇچقا قوشۇلغان ئۇلىغۇچ / يۆتكىگۈچتە كەم. موپا ئۈستۈنكى قەۋەتكە چۆكۈپ كەتتى. ** قائىدىگە خىلاپلىق قىلىش ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئارىلىقتىكى خىزمەتچىلەر ئەخلەت ساندۇقىنى ھەر ۋاقىت ئىشلىتەلمەيدۇ. ئاشخانىدىكى سۇ سۈزگۈچ ئۈستۈنكى قەۋەتكە چۆكۈپ كېتىدۇ. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئارىلىق - نۆۋەتتە ۋەزىپە ئۆتەۋاتقان گۇۋاھنامە بېرىلگەن يېمەكلىك مۇلازىمەت دېرىكتورى يوق ، يېمەكلىك تەييارلاش / بىر تەرەپ قىلىش بىلەن شۇغۇللىنىدىغان تۆت ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق خىزمەتچى بار. Http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسلىق سودا خاراكتېرلىك پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئوراپ قاچىلانغان بېلىق ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن توڭلاپ قالىدىغانلىقى ، توڭلىتىلمايدىغانلىقى ۋە تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئورالمىدىن چىقىرىلمايدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. سالمون بېلىقى. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي - يېمەكلىك ئالاقىلىشىش يۈزى سىلىق ھەم پاكىز ئەمەس. پالەك تۆۋەنكى قاۋاقخانىدا تۇز ئىلتىماس قىلغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسى - ئىشلىتىش ئارىلىقىدا ساقلانغان مۇز چېلەك / گۈرجەكنى ئىشلىتىڭ. قاۋاقخانا. ** نەق مەيداننى توغرىلاڭ ** ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي - يېمەكلىك خىزمەتچىلىرى ئىشلىتىدىغان قول يۇيۇش قاچىسى قول يۇيۇش بەلگىسى بىلەن تەمىنلىمەيدۇ. ئۈستۈنكى قەۋەتتىكى ئاشخانا. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ماي ، يېمەكلىك قالدۇقلىرى ، توپا ، بەلغەم ياكى چاڭ-توزانلار بىلەن تۇپراقلانغان ئاساسلىق يېمەكلىكتىن باشقا ئالاقىلىشىش يۈزى. -ئۆينىڭ ئاستىدىكى قاۋاقخانىدىكى پول سۇ چىقىرىش. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي تۇپراق قالدۇقلىرى سوۋۇتقۇچ / تەكچىنىڭ ئىچىگە يىغىلىپ قالدى. ئىستاكانلار بىلەن قاۋاقخانىنىڭ كەينىدىكى سوۋۇتقۇچتىكى سۇ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسى-كۈمۈش قاچا-قۇچىلارنى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش يۈزىگە قارىتىپ تىك ساقلاش. سالقىن كىرىش ئېغىزىدا مېڭىڭ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئۈسكۈنىلەرنىڭ يېمەكلىكلىرى ۋە يېمەكلىكتىن باشقا ئالاقىلىشىش يۈزىگە پات-پات تۆكۈلىدىغان نەم رەختلەرگە ئىشلىتىلىدۇ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- يۇقىرى دەرىجىدىكى دىشۋاشېر خلور دېزىنفېكسىيە دورىسى مۇۋاپىق ئەڭ تۆۋەن قۇۋۋەتكە يەتمەيدۇ. قاچا يۇيۇش ماشىنىسىنى دېزىنفېكسىيە قىلىشتىن توختىتىڭ ھەمدە قاچا يۇيۇش ماشىنىسى رېمونت قىلىنىپ ، مۇۋاپىق دېزىنفېكسىيە قىلىنغۇچە قولدا دېزىنفېكسىيە قىلىڭ. 0 ppm.
- بىخەتەر يېمەكلىك توڭلىتىشنىڭ يۇقىرى دەرىجىدىكى ۋاقىت / تېمپېراتۇرا كونتروللۇقى 41 گرادۇستىن يۇقىرى. تۈركىيە 48f ، پىشلاق 51f. 4 سائەتكە يەتمىگەن ۋاقىت. تېز سوۋۇتۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
- ئاساسىي قارا / يېشىل قېلىپقا ئوخشاش ماددىلار مۇز ماشىنىسى / قۇتىغا يىغىلىدۇ. قالقان ئۈستىدە.
- ئاساسلىق سودا خاراكتېرلىك پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئوراپ قاچىلانغان بېلىق ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن توڭلاپ قالىدىغانلىقى ، توڭلىتىلمايدىغانلىقى ۋە تۆۋەن ئوكسىگېنلىق ئورالمىدىن چىقىرىلمايدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. سالمون بېلىقى.
- ماي ، يېمەكلىك قالدۇقلىرى ، توپا ، بەلغەم ياكى چاڭ-توزانلار بىلەن تۇپراقلانغان ئاساسلىق يېمەكلىكتىن باشقا ئالاقىلىشىش يۈزى. - قورۇمىنىڭ كۆرۈنۈشى.
- ئاساسىي - خېرىدارلارنىڭ ئۆز-ئۆزىگە مۇلازىمەت قىلىشى ئۈچۈن تەمىنلەنگەن سامان ئايرىم ئورالمايدۇ ياكى تەستىقلانغان تارقاقلاشتۇرغۇچقا قويۇلمايدۇ. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- توڭلاتقۇدا ياكى توڭلاتقۇدا تەييار يېمەكلىكلەر بىلەن تەمىنلەيدىغان خام ئەشيا يېمەكلىكلىرىنىڭ ھەممىسى سودا ئورالمىسىدا ئەمەس. خام كالا گۆشىنى قازانغا يېپىپ ، توڭلاتقۇغا تىك قويۇڭ. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- مۇھىم بولغان خام ھايۋانات يېمەكلىكلىرى ۋە تەييار يېمەكلىكلەر يۇقىرىدا ساقلىنىدۇ / مۇۋاپىق ئايرىلمايدۇ. خام توخۇ سوۋۇتقۇچتا مېڭىش ئۈچۈن پىشۇرۇلغان چوشقا گۆشىدىن ئېشىپ كەتتى. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- ئارىلىقتىكى خىزمەتچىلەر ئەخلەت ساندۇقىنى ھەر ۋاقىت ئىشلىتەلمەيدۇ. ئۈچ چۆكمە موپ چېلەك تەرىپىدىن توسۇۋېلىندى. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- ئاساسىي - بىر قاچا ياكى باشقا قاچا يېمەكلىكلەرنى تارقىتىش تۇتقۇچى يوق. بىر قاچىدىكى كۆپ مىقداردىكى كراخمال. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- ئاساسىي - ئىشلىتىلىۋاتقان ھۆل لاتا / لۆڭگە كېسىش تاختىسىنىڭ ئاستىدا ئىشلىتىلىدۇ. خىزمەتچىلەر كۆكتات كېسىشكە تەييارلىق قىلىۋاتقان ئۈستەلدە.
- يۇقىرى دەرىجىلىك خىزمەتچىلەر تۇپراق ئۈسكۈنىلىرى ياكى قاچا-قۇچىلارنى بىر تەرەپ قىلىدۇ ، ئاندىن يېمەكلىك تەييارلاش بىلەن شۇغۇللىنىدۇ ، پاكىز ئۈسكۈنىلەر ياكى قاچا-قۇچىلارنى بىر تەرەپ قىلىدۇ ياكى ئورالمىغان تاق مۇلازىمەت تۈرلىرىگە قول يۇيمايدۇ. قاچا يۇيۇش ماشىنىسىنىڭ خىزمەتچىلىرى مەينەت قاچا-قۇچىلارنى يۈكلەيدۇ ، ئاندىن قول يۇيماي ، پەلەي ئالماشتۇرماي پاكىز تاماقلارنى بىر تەرەپ قىلىدۇ. دىرېكتور خىزمەتچىلەرگە يوليورۇق بېرىدۇ. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- ئارىلىقتىكى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش يۈزى يېمەكلىك ئەخلەتلىرى ، قېلىپقا ئوخشاش ماددىلار ياكى بەلغەم بىلەن تۇپراقلىنىدۇ. كاناينى ئاچقىلى بولىدۇ. ئۇنى كەي كېڭگە ئېلىپ بېرىڭ. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
- قول يۇيۇشتىن باشقا ئىشلارغا ئىشلىتىلىدىغان ئوتتۇرا قول يۇيۇش سۇيۇقلۇقى. قاۋاقخانىدىكى ئەخلەت ساندۇقىدا ساقلانغان بۇيۇملار.
- بەلگىسىز زەھەرلىك ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئارىلىق پۈركۈش بوتۇلكىسى. مۇلازىمېتىر پونكىتىدىكى بەلگىسى يوق سېرىق سۇيۇقلۇق پۈركۈش بوتۇلكىسى.
- ئاساسىي خىزمەتچىلەرنىڭ شەخسىي بۇيۇملىرى يېمەكلىك تەييارلاش رايونى ، يېمەكلىك ، تازىلاش ئۈسكۈنىلىرى ۋە قاچا-قۇچىلار ياكى يەككە مۇلازىمەت تۈرلىرىدە ساقلىنىدۇ. مۇز ماشىنىسىنىڭ يېنىدا قاچا-قۇچا بار.
- ئاساسىي - يەر مەيدانى توختاپ قالغان سۇ بىلەن قاپلانغان. ئاشخانىنىڭ نۇرغۇن جايلىرىدىكى سۇ ، يوقاپ كەتكەن ۋە كاھىشلار.
- ئاساسىي قەۋەت كاھىشلار يوقاپ كەتتى ۋە / ياكى كاشىلا كۆرۈلۈپ قالدى. ئاشخانىنىڭ ھەممە قەۋىتىدىكى كاھىشلار بۇزۇلۇپ يوقاپ كەتتى.
- ئاساسىي - يېمەكلىك خىزمەتچىلىرى ئىشلىتىدىغان قول يۇيۇش قاچىسى قول يۇيۇش بەلگىسى بىلەن تەمىنلىمەيدۇ. قاۋاقخانىدىكى چۆكمە ئۈستىدە.
- يۇقىرى دەرىجىلىك خىزمەتچىلەر پەلەي كىيىش ۋە يېمەكلىكلەرنى بىر تەرەپ قىلىش ۋەزىپىسىنى باشلاشتىن بۇرۇن قولنى يۇيمايدۇ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئوتتۇرا سودا خاراكتېرلىك پىششىقلاپ ئىشلەنگەن تەييار يېمەكلىكلەر ، بىخەتەر يېمەكلىكلەرنىڭ ۋاقتى / تېمپېراتۇرىسىنى كونترول قىلىش ۋاقتى 24 سائەتتىن ئاشىدۇ ۋە ساقلىنىدۇ ، ئېچىلغاندىن كېيىن چېسلا توغرا يېزىلمايدۇ. بىر گاللون سۈت ئېچىڭ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئارىلىقتىكى خىزمەتچىلەر ئەخلەت ساندۇقىنى ھەر ۋاقىت ئىشلىتەلمەيدۇ. قاچا قاۋاقخانىنىڭ كەينىدىكى ئەخلەت ساندۇقىدا ساقلىنىدۇ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئارىلىق - ھېچقانداق خىزمەتچىگە دۆلەت تەستىقلىغان خىزمەتچىلەرنى تەربىيىلەش كىنىشكىسى بىلەن تەمىنلىمىدى. تەستىقلانغان يېمەكلىك بىخەتەرلىك ماتېرىياللىرىنى زاكاز قىلىش ئۈچۈن ، DBPR توختام تەمىنلىگۈچىگە تېلېفون قىلىڭ: فلورىدا رېستورانى ۋە ياتاق جەمئىيىتى (SafeStaff) 866-372-7233. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسىي خىزمەتچىلەرنىڭ شەخسىي بۇيۇملىرى يېمەكلىك تەييارلاش رايونى ، يېمەكلىك ، تازىلاش ئۈسكۈنىلىرى ۋە قاچا-قۇچىلار ياكى يەككە مۇلازىمەت تۈرلىرىدە ساقلىنىدۇ. يان تېلېفوننى ئۈستەلگە تەييارلاڭ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- ئاساسى- ئەسلى قاچىدىن ئېلىنغان ئورتاق ئىسىم بىلەن ئېنىقلانمىغان يېمەكلىك خىزمەت قاچىسى. ئۇننى چوڭ قاچىدا قۇرۇق ساقلاڭ. ** ئاگاھلاندۇرۇش **
- مۇھىم بولغان خام ھايۋانات يېمەكلىكلىرى ۋە تەييار يېمەكلىكلەر يۇقىرىدا ساقلىنىدۇ / مۇۋاپىق ئايرىلمايدۇ. خام كالا گۆشى پىشۇرۇلغان قوۋۇرغانى يېپىۋالىدۇ. ** نەق مەيداندىكى تۈزىتىش **
يوللانغان ۋاقتى: 14-سېنتەبىردىن 2021-يىلغىچە